Essbare Wildpflanzen im Frühling und Frühsommer

03.05.2025 , 15:00 Uhr - 16:45 Uhr 

Treffpunkt: Parkplatz Ruheforst, Fichtenweg, 57271 Hilchenbach

Veranstalter:VHS Kreis Siegen-Wittgenstein

Leitung: Anita Helmes, Coach für essbare Wildpflanzen und Apothekerin

Anmeldung: Erforderlich, www.vhs-siegen-wittgenstein.de

 

Unsere heimischen essbaren Wildpflanzen waren Jahrtausende lang Nahrungsgrundlage unserer Vorfahren. Neben den uns heute gängigen Kräutern zählen auch Wurzeln, Beeren, Nüsse, Samen, ja sogar Sträucher und Bäume dazu.
Sie verfügen über eine unglaublich hohe Vitalstoff-Dichte und bieten daher eine wertvolle Ergänzung zum vorrangig auf Geschmack und Masse gezüchteten Kulturgemüse.

Sie lernen die wichtigsten essbaren Wildpflanzen im Frühling und Frühsommer kennen und erfahren, wie man sie sicher bestimmt und worauf man beim Sammeln achten muss. Sie erhalten Tipps zur Verarbeitung und entdecken, wie Sie Ihre moderne Alltagskost mit diesen essbaren Wildpflanzen um ein Vielfaches gesundheitlich, nachhaltig und kulinarisch aufwerten können!

Bitte achten Sie auf festes Schuhwerk und auf der Witterung angepasste Kleidung.

Kosten: 10,- Euro inkl. Verköstigung

Anmeldung über das Anmeldeformular der VHS:  www.vhs-siegen-wittgenstein.de